How to Eat It

איך אוכלים אינג׳רה?

איך אוכלים אינג׳רה בלי מזלג וסכין, ומה חשוב לדעת כשחולקים מגש עם אחרים? היכרות עם הלחם האתיופי והאריתריאי, הטף ותהליך ההתססה, לצד מדריך אכילה בחמישה צעדים וסרטון הדגמה. על התבשילים המלווים את האינג׳רה, מחוות הגורשה והנימוסים שעוזרים להרגיש בנוח סביב שולחן משותף — בידיים, בנחת ועם הרבה כבוד.

כנאפה – איך אוכלים את זה?

כנאפה היא הרבה יותר מקינוח מתוק. מאחורי הבצק הפריך, הגבינה הנמתחת וסירופ הסוכר מסתתרות מאות שנים של מסורת קולינרית ותרבות אירוח מזרח-תיכונית. מאין הגיעה הכנאפה, מה ההבדל בין הגרסאות השונות, ואיך אוכלים אותה בנימוס? מדריך המשלב היסטוריה, מנהגים, כללי נימוס וסרטון הדרכה מתוך הסדרה "איך אוכלים את זה?".