המדריך לתרבות הטיפ/תשר בארץ ובעולם

טיפים מנומסים: המדריך המלא לתרבות התשר בארץ ובעולם

מאת: תמי לנצוט ליבוביץ

בעקבות הודעת רשות המיסים המבורכת על ביטול כוונת החיוב במע"מ על טיפים במסעדות, הגיע הזמן לעשות סדר בכללי הנימוס והתרבות של נתינת תשר.

השאלה האם, מתי ולמי לתת טיפ, היא שאלה שמטרידה אנשים רבים.

הטיפ מעניק ללקוח את האפשרות לתגמל את האדם שנתן לו שירות, והכנסה זו חיונית עבור האנשים האלו, כגון: מלצרים, נהגי מוניות, סבלים בבתי מלון וכו'. נוהגי הענקת הטיפ משקפים לא רק את מקצועיותך אנושיותך, אלא גורמים לכך שתקבלו שירות נעים יותר, חדר נקי יותר או שולחן טוב יותר.

כאשר השירות יוצא מן הכלל, תן טיפ גבוה מן הרגיל.

כאשר השירות לא טוב, תן טיפ קטן והסבר מדוע או לנותן השירות או למנהלו.

הטיפ אינו רק עניין כלכלי - הוא ביטוי להערכה ותמיכה בעובדי השירות. במדינות רבות, כולל ישראל, הטיפ מהווה חלק משמעותי מהשכר. כפי שניסוח עתיק אומר: "תֵּן תִּתֵּן לוֹ וְלֹא יֵרַע לְבָבְךָ בְּתִתְּךָ לוֹ" (דברים טו, י). המסר ברור - נתינה בלב שלם היא ערך בפני עצמו.

מקור המילה "טיפ" והמשמעות המודרנית:"טיפ" או "תשר" - שתי מילים המבטאות מסורת עתיקה של הוקרה לנותני שירות.

המונח האנגלי TIP, לפי אחת הגרסאות המקובלות, נובע מהביטוי "To Insure Promptness" - להבטיח מהירות, מנהג שהחל בטברנות אנגליה במאה ה-16.אין הוכחות לאמינות הסבר זה ויש הסבורים שזה מיתןס נפוץ אך שגוי . קישור לאחד המקורות:https://www.todayifoundout.com/index.php/2012/09/what-is-the-origin-of-the-word-tip-as-in-leaving-a-tip/?utm_source=chatgpt.com#google_vignette

בעברית, "תשר" מלשון תשורה, משקף את אותה רוח של הכרת תודה.

בצרפתית, המילה pourboire מתייחסת לטיפ, ומשמעותה המילולית היא "לשתות לשם בריאותך".

בגרמנית, Trinkgeld היא המילה לטיפ, שמשמעותה "כסף לשתייה".

ביפנית, מתן טיפ אינו מקובל ולעיתים אף נחשב לפוגע.

כללי הטיפ בישראל - הנורמות המקובלות

במסעדות ובתי קפה:

מסעדות רגילות: 10-15% מסכום החשבון

מסעדות יוקרה: 15-20%

בתי קפה: 10-12%

ברים: 10-15%, ו-20% על שירות אישי מיוחד

שרות חניה: 10-20 ₪

שירותים נוספים:

נהגי מוניות**: 10% או עיגול כלפי מעלה

משלוחים**: 5-10 ש"ח או עיגול לסכום עגול

מלונות: נושאי מזוודות - 5-10 ש"ח למזוודה; חדרנית - 5-10 ש"ח ליום

מכוני יופי וספא: 10-20% לחלק בין העובדים: לדוגמא חופפ/ת ספר אם הוא לא בעל המספרה.

מדריכי טיולים: 10 ש"ח ליום לאדם (בטיול קבוצתי)

מפת הטיפים העולמית

ארצות הברית - מעצמת הטיפים

בארה"ב, הטיפ הוא חלק אינטגרלי משכר העובדים. הנורמה: 15-20% במסעדות (לפני מס), ו-20-25% במסעדות יוקרה. טיפ נמוך מ-15% נחשב למעליב.

אירופה - פסיפס תרבותי

צרפת: 5-10%, השירות לרוב כלול בחשבון

איטליה: 5-10%, בדקו האם יש "coperto" דמי כיסוי

גרמניה: 5-10%, מקובל לעגל כלפי מעלה

בריטניה: 10-15%, לעיתים כלול בחשבון

אסיה - רגישות תרבותית

יפן: אין טיפים! נתינת טיפ עלולה להיחשב כעלבון

סין: לא מקובל במסעדות מקומיות

תאילנד: 10% במסעדות תיירים

הודו: 10% במסעדות גדולות, "בקשיש" נחשב מקובל

דובאי: 10-15%, לעיתים כלול בחשבון

מצרים: 10-15% במסעדות ולנותני שירות

הטיפ באירועים עסקיים בארוחות עסקיות, הטיפ משקף לא רק את הערכתכם לשירות אלא גם את תדמיתכם המקצועיות :

המארח אחראי על הטיפ

הטיפ צריך להיכלל בחשבון לצורכי הוצאות

הכינו מראש שטרות קטנים

שרות גרוע? השאירו טיפ מופחת והסבירו בעדינות למה

האתגר הדיגיטלי - עולם התשלומים הדיגיטליים מעלה שאלות חדשות:

אפליקציות תשלום מאפשרות הוספת טיפ דיגיטלי

בעיית השקיפות בחלוקת הטיפים

חשיבות הרישום והדיווח (שאלת המיסוי עדיין רלוונטית)

מתי לא לתת טיפ?

כשהשירות היה גרוע במיוחד - אך עדיף להסביר מדוע

כשהטיפ כבר כלול בחשבון

במדינות שבהן זה לא מקובל או נחשב מעליב

במקומות עם שירות עצמי מלא

טיפים מעשיים

1. בדקו תמיד את החשבון - האם הטיפ כבר כלול?

2. התאימו למקום - מסעדת שף לעומת בית קפה שכונתי

3. בקבוצות גדולות - בררו מראש את מדיניות המקום

4. מזומן עדיף - מגיע ישירות למלצר

5. היו מוכנים - החזיקו שטרות קטנים זמינים

לסיכום:

בעוד שסוגיית המיסוי על טיפים הוסדרה לעת עתה, תרבות הטיפים נותרת מורכבת ומרתקת. הכרת הנורמות המקומיות והבינלאומיות חיונית הן למתן טיפ הוגן והן להימנעות ממצבים מביכים.

הטיפ האחרון: כשמסופקים, עדיף לטעות לטובת נדיבות. זה משתלם בחיוך, בשירות טוב יותר בפעם הבאה, ובתחושה טובה - לשני הצדדים.

©כל הזכויות שמורות לתמי לנצוט ליבוביץ