מסדר אבירי הגריל' - איכות ויוקרה זו לא מילה גסה

תמי לנצוט ליבוביץ

אתמול ה 21 לאפריל 2018 צויין יום המסדר הבינלאומי.חגגנו בטעימות יין משובח ומוסיקה נעימה. מפגש חברים של המסדר שלא ויתרו להרים עוד כוסית ולברך.

מצרפה כתבה שכתבתי לפני שנה. האירועים משתנים אך הסבר על המסדר וההסטוריה עומדת על מקומה.

בשבוע שעבר חזרתי מטיול חוויתי בעיר ליון שבצרפת, סיור גסטרונומי המשלב ידע והנאה. הצטרפתי לקבוצה ישראלית מקסימה שהמכונה המשותף שלה הוא שכולנו חברי 'מסדר אבירי הגריל ישראל' ‘La Chaine des Rotisseurs d’ Israel - הישראלי שהוא חלק מהמסדר העולמי. קהילה גלובאלית שממטרתה היא שיתוף פעולה וקשרים בינלאומיים בכל תחומי האירוח, מסעדנות, המזון והיין. ליון העיר שנחשבת לעיר הגסטרונומית הצרפתית הבינלאומית, בחרה לארח את חברי המסדר העולמי באירוע שנמשך ארבעה ימים שכלל מפגשים, ארוחות וסיורים בשווקים והסתיים בערב גאלה שבו הוסמכו חברים חדשים מכל העולם כולל חבר מישראל.

בפעם הראשונה ששמעתי את השם "מסדר אבירי הגריל", עלו בעיני רוחי תמונות של ארוחות עשירות בצבעים, עם שלל נתחים וטעמים. שולחן שאולי לא ישמח את רוב הצמחונים והטבעוניים, אך יעניק עונג קולינרי רב לסובביו. ולכם?

למעשה, מסדר אבירי הגריל לא רחוק מהתיאור אותו דמיינתי, המסדר הוא ארגון קולינרי בינלאומי המונה כ-90 אלף חברים מכ-85 מדינות ברחבי העולם. הארגון, בו אני חברה גאה, שם בראש מעייניו את התשוקה לבישול ויין איכותי ואירוח בסטנדרט גבוה, ובהתאם לחשיבות שמעניקים חברי הארגון לחגיגות קולינריות, עורך אירועים מרשימים באופן קבוע לחבריו.

להמשך הכתבה:מסדר אבירי הגריל ישראל בישראל

ולאתר המסדר הישראלי: http://www.chaine.org.il/about_order.asp

לאתר המסדר הבינלאומי: http://www.chainedesrotisseurs.com